Valbusenda Hotel Resort & Spa en Zamora Mejor Spa de Europa

El director del complejo enoturístico, Raúl Huerga, destacó la importancia del galardón entregado a Valbusenda en estos premios que convoca la Asociación Hotelera de Europa. Resaltó Huerga...

Al norte de la provincia de Burgos, entre el Páramo de Mesa y el Puerto del Escudo se encuentra el Balneario Valdelateja

A orillas del río Rudrón, en la provincia de Burgos, el Balneario de Valdelateja es un lugar termal conocido desde tiempos de los romanos, tal y como atestiguan los restos arqueológicos aquí...

En la provincia de Soria, Hotel Termal Burgo de Osma.

Este espléndido y acogedor edificio del s. XVI, antigua Universidad de Santa Catalina con su original fachada plateresca y su claustro renacentista, es la primera Hostería Real de 4 estrellas de...

Bodegas, vino y relax en Hotel Arzuaga

En el corazón de la Ribera del Duero y rodeado por un inigualable paisaje de viñedos, se alza, con la majestuosidad que otorga la piedra el Hotel Arzuaga. En un ambiente de naturaleza viva, se alza...

Hotel Balneario Palacio de las Salinas

El Balneario-Hotel Palacio de las Salinas, es un singular edificio que cuenta con todas las comodidades. Abierto todo el año, el hotel disponde de 64 habitaciones. Totalmente restaurado y equipado,...
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En Burgos, Hotel Ceres, gastronomía y spa en estado puro.

En la villa ducal de Lerma

Cultura, naturaleza y ocio

De Ceres, Diosa romana de la agricultura, y de la Antigua Fábrica de Harinas de Santa Isabel, nace este  hotel. Está emplazado en pleno casco histórico de la Villa Ducal de Lerma (Burgos), a escasos metros del Palacio Ducal, La Colegiata y La Plaza Mayor.
Iñigo Rodriguez,  Jefe de Cocina, cuenta con una sólida formación y numerosos premios y distinciones a lo largo de su trayectoria profesional.
Define su cocina como una cocina actual de mercado, basada en productos de calidad y en sus propiedades organolépticas, aprovechando y estudiando las mismas consigue deleitarnos con sus sorprendentes elaboraciones.
Entiende su cocina como un juego donde participan todos los sentidos y en el que todo tiene su razón de ser para poder ser apreciado. De esta manera el comensal disfrutará de todas las posibilidades que brindan los alimentos tanto a la hora de cocinarlos como de ser presentados.
Los productos que utiliza son de la región, aunque con la tendencia actual de globalización en la elaboración.


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