Valbusenda Hotel Resort & Spa en Zamora Mejor Spa de Europa
Al norte de la provincia de Burgos, entre el Páramo de Mesa y el Puerto del Escudo se encuentra el Balneario Valdelateja
En la provincia de Soria, Hotel Termal Burgo de Osma.
Bodegas, vino y relax en Hotel Arzuaga
Hotel Balneario Palacio de las Salinas
En Burgos, Hotel Ceres, gastronomía y spa en estado puro.
En la villa ducal de Lerma
Cultura, naturaleza y ocio
De Ceres, Diosa romana de la agricultura, y de la Antigua Fábrica de Harinas de Santa Isabel, nace este hotel. Está emplazado en pleno casco histórico de la Villa Ducal de Lerma (Burgos), a escasos metros del Palacio Ducal, La Colegiata y La Plaza Mayor.
Iñigo Rodriguez, Jefe de Cocina, cuenta con una sólida formación y numerosos premios y distinciones a lo largo de su trayectoria profesional.
Define su cocina como una cocina actual de mercado, basada en productos de calidad y en sus propiedades organolépticas, aprovechando y estudiando las mismas consigue deleitarnos con sus sorprendentes elaboraciones.
Entiende su cocina como un juego donde participan todos los sentidos y en el que todo tiene su razón de ser para poder ser apreciado. De esta manera el comensal disfrutará de todas las posibilidades que brindan los alimentos tanto a la hora de cocinarlos como de ser presentados.
Los productos que utiliza son de la región, aunque con la tendencia actual de globalización en la elaboración.
